2015年3月20日金曜日

季節のケーキ…

すみません!うっかり季節のケーキを紹介することを忘れていました。
3月中は季節の定番、雪の下にんじんケーキです。にんじんは糖度が高いので
砂糖を使わないで、軽く塩をして蒸しただけでグラッセのように甘くなります。
それを生地に混ぜて焼いております。にんじん臭さは無いですが、しっかり
にんじんの味が楽しめるケーキです。是非 ご賞味下さいませ。

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