2015年4月29日水曜日

ゴールデンウィークの営業

早い方はもう4月29日から始まったのでしょうか?ゴールデンウィークの営業を
お知らせいたします。ミルはいつも通りの生活ですので、5月4日(月)5日(火)が
定休日となります。どうぞよろしくお願いします。

写真は桜の花の塩漬けを作ろうと、意気揚々と歩いている様子です。

2015年4月23日木曜日

苺、増殖中

昨年、名古屋から持ってきた苺たちが元気に増殖中です。採取しておいたタネも
ただいま発芽待ち。娘が「水やり、忘れないようにしてね」と札を作ってくれ
ました……。
その娘ですが、最近 掛け算の九九を覚え始めたようですが、母親とのやりとり
を聞いているとちょっと心配になりました。と言いますのも直ぐにダジャレに
なってしまうようなのです。例えば「ろくごさんじゅう」は「落語さんじゅう」
「ろくさんじゅうはち」が「奥さん18」……………………こんな調子です。
まともに覚えられるんだろうか?と心配しながら、苺に水をやっております。

2015年4月21日火曜日

4月15-19日のレコード

この週のレコードは、低予算のジャケット。一色刷り(多分)の
特集でした。なんだか スッキリしています。低予算なので
主にイギリスで80-90年代にインディーズレーベルからリリース
されたものが ずらりと並びました。

2015年4月20日月曜日

珈琲教室

5月にミルの珈琲教室がふたつありますので、お知らせいたします。
5月4日(月曜日  祝日)岐阜市柳ヶ瀬のビッカフェさん。
ご予約は、ビッカフェ ホリエさんまで。090-3308-6309です。

5月18日(月曜日  平日)岐阜県多治見市、暮らしの服と日用品 mekuri めくり さん。
ご予約は、mekuriさんまで。0572-26-9592です。

ビッカフェさんは夕方5時より、mekuriさんは午前11時より、おやつ付きで
2時間くらいです。ペーパーフィルターを使ってのコーヒーの抽出です。
ご愛用のペーパーフィルターでの道具をお持ちの方はお持ちください。
道具は無くても参加していただけます。興味のある方、ぜひ参加してください。

本当は人前で話すことは苦手ですが、どうぞよろしくお願いします。

2015年4月17日金曜日

桜です

なんだか ぱっとしない天気ですが、南側を見ると、土手の桜、山にも所々に山桜
北側の雑木林にも何本か山桜が咲いています。北側の山桜の花びらは、風に吹か
れてウッドデッキにきれいな景色を作っています。でもコーヒー生豆のホコリを
落とそうと、外でザルに入れて振っていると、花びらが舞ってきてえらいことに
なります。それでも桜ふぶきの中での作業もわるくないと思う今日この頃です。

2015年4月16日木曜日

「大坊珈琲の時間」入荷

4月14日(火)、大坊さんとキムさんの対談本「大坊珈琲の時間」が入荷しました。
ご予約頂いて配送希望のお客様には、15日発送で手配しましたのでお楽しみに。
店頭渡しのお客様は、いつご来店頂いても大丈夫です、お待ちしています。

15日は天気予報どおり大荒れで、朝は晴れていたのに突然暗くなって激しく雨が
降ってきたかと思えば、雹(ひょう)になり止みました。こんなお天気の日は、
さすがにお客様もみえなくて心細くなりますが、こうして踏ん張って営業できて
いるのも、ご来店でも配送でもいつも応援してくださる方々があってこそだな、
と思っていたらキムさんが到着。思えば不思議なもので、キムさんがミルの
珈琲やおやつを気に入って来てくれて、ミルの珈琲豆を大坊さんに持って行って
くれて、「大坊さんに、初めて美味しいって言ってもらえたんだよ」と嬉しそう
に話してくれました。その後初めて伺った大坊珈琲で「名古屋からきました、
キムさんにお世話になってます」と言うと、大坊さんが「もしかして、えーっと
ヒロさん!」「惜しい、ミルです」「あなたの珈琲、美味しかった 」「ありが
とうございます。うれしいです」    
大坊さんの珈琲を初めて飲んで、キムさんがミルの珈琲を気に入ってくれた理由
が納得できました。キムさんの存在が無ければ、僕らは大坊珈琲に行って珈琲を
飲む機会を逃してしまったと思います。大坊さんの珈琲を飲んで「ミルの珈琲の
目指す方向は間違ってなかったんだ」と嬉しくなりました。そんな大坊さんに
「美味しかった」と言ってもらえたことが、今も励みになっています。
キムさんの作陶する“もの"に対して、今までの自分のものの見方からのはみ出し
加減が大きくて、どう接すれば良いか??と思っていたのですが、大坊さんが
キムさんについて書かれた文章を読んで「なんだ そうか、その距離感を楽しめば
いいんだ」と気が楽になりました。
キムさんから大坊さんの珈琲を教えてもらい、大坊さんからキムさんの作るもの
を教えてもらいました。そういうことも、ミルを支える土台になっているんだな
と、二人の本を読んで実感しました。さあ、今日もがんばろっと!

2015年4月13日月曜日

16年かかりました

ミルを始める直前だから、ちょうど16年前。中古家具屋で見つけて購入した
サイドテーブル。京都、蹴上の都ホテルの客室で使われていた物で、著名な
建築家がデザインしたもです。同じサイズで、たて使いと横使いの2つを入手
したのですが、部分的に表面のニスが変色 していたのでニスを剥がしてから
オイルを塗ってやることにしました。その時1つは直ぐにできたのですが、
時間と体力の都合で1つは断念しました。その断念したものを16年かかって
ようやく仕上げました。

2015年4月12日日曜日

えっさ、おいさ!

4月12日、日曜日、朝はちょっと動くと暑いくらいでした。そこでウッドデッキ
にテーブルと椅子を出すことにしました。娘も重い椅子を「えっさ、おいさ!」
と言いながら運び出してくれました。出し終わると早速テーブルにコップを
おいて花を摘んできて飾っていました。ずいぶんしっかりしてきたなと感心
しました。この週は、雨で水、木、金曜日がとても静かでしたが、土、日曜日
でなんとか少しは挽回できました。ありがとうございました!

2015年4月11日土曜日

久しぶりの好天

4月11日は午後から、久しぶりの良いお天気でした。ミルの南側の貯水池の土手
の桜もようやく咲き始めました。いろんな種類の桜が植えてあって、これから
しばらく楽しめそうです。ミル女性陣2名が散歩がてら写真撮影会でした。


わたしば

お隣の岩村町で無農薬、自然栽培に取り組んでいる早川さん。その早川さんの
農産品、加工品を「わたしば(渡し場)」と呼んでいます。この度、ミルの店頭
でも取り扱わせていただくことになりました。今は乾燥させた葉っぱ類や梅干し
などがあります。これから野菜や穀物なども並ぶと思います、楽しみです。
そんな早川さんたちの月一回の青空市が19日(日曜日)に岩村町であります。
ご興味ある方は覗いてみてください。 チラシの写真を掲載いたします。

2015年4月10日金曜日

間もなく入荷

このブログでも紹介した書籍、「大坊珈琲の時間」は順調にご予約を頂いて
おります。大変お待たせしておりますが4月14日(火曜日)の入荷予定です。
楽しみにお待ち下さい。まだまだ予約を受け付けております!

4月8-12日のレコード

今回も月曜日の朝のラジオから聞こえてきた曲をヒントに特集を考えました。
その曲は、映画「ぼくの伯父さん」のテーマ曲でした。右上のレコードがそれ
です。それを見ていて、フィルムをモチーフにした特集になりました。たまたま
2週連続のレコードがありますが、たまにはいいでしょう。

2015年4月8日水曜日

ボーナス!桜の薪

4月8日、地元のお客さまからのボーナスで、切りたての桜を軽トラ一杯分頂き
ました。人からの依頼で伐採後、今日の内に片付けなければいけないらしく
ミルに運び込んでくれました。よくぞミルのことを思い出してくださいました。
ありがとうございました。おまけに綺麗に積んでもらって感謝感激です。
その桜の木を見ていると、こごみがいっぱい伸びていました。山菜の季節です。



2015年4月7日火曜日

Caravan of Love

3月30日の月曜日の朝、いつもかけっぱなしになっているNHKのAM放送から
まさかこんな曲が!とびっくりしてしまいました。イギリスのバンドで名前が
ハウスマーティンズ、曲名がキャラヴァン  オブ  ラヴ。1986年にリリースした
シングル曲で、たしか全英チャートでNo.1になった気がします。オリジナルは
いかにも80年代のブラック  コンテンポラリー  ミュージックな名曲ですが、
このバンドはアカペラでカヴァーしてさらに名曲にしました。学生の頃、好きで
よく聴きました。不意にこういう曲をかけられると、なんだか嬉しくなります。
このバンドはアカペラ専門ではなく、このシングルのみがアカペラです。
機会がありましたら聴いてみてください。

2015年4月5日日曜日

4月1-5日のレコード

前回は「花」の特集でした。右側上の段は雪解け、下の段は初夏に聴くレコード
です。どちらもUKのシンガーソングライター、ヴァージニア  アストレーさんの
レコードです。清い音楽です。一緒に並べられる季節は一瞬です。

さて今回は、分かりますか?なんて聞くまでもなく4人のジャケットの特集です。
今週は内1枚の曲が、頭をぐるぐる回っておりました。次回に詳しく書きます。

2015年4月4日土曜日

スコーン、応急対策

このところの円安による、輸入品の値上げが止まりません。特に今まで全粒粉の
スコーンに使っていた、アメリカ産オーガニッククルミの価格が「えー!!」
ってくらい跳ね上がり、仕入れても一体いくらのスコーンになってしまうんだ…
ということで、4月3日よりクルミをオーガニック カシューナッツに変更いたし
ました。期待の山ぐるみは、形のまま取り出すのがなかなか困難で現在道具を
調達中です。うまく行っても年間使える量が確保できるのか?
とはいえ全粒粉カシューナッツ  スコーンも美味しいですよ。引き続きよろしく
お願いします。昨日撮ったクローバーとつくしの写真も載せておきます。では。

2015年4月2日木曜日

うれしい、の薪

3月31日は、暗くなってから帰宅しましたので気がつきませんでしたが、4月1日
朝、玄関を出るとなんと!保育園、小・中学校が一緒だった同級生男子の
お父さんが、近くで伐採した栗の木を運んできてくれていました。数日前に
ばったり会ってそんな話しをしたところでした。まだあるはずなので、天気を
みて取りに行かないと!それにしてもびっ栗。うれしい、の薪(巻)でした。

2015年4月1日水曜日

4月の取手

こちらに引っ越してきて、ちょうど一年です。早いものです。
さて、4月の取手は願いを込めて、イエメンのコーヒー豆、イブラヒムモカの
豆袋を使いました。ここ数日、ニュースでイエメンという国名を聞かない日は
ない位心配な事になっています。このまま分裂、崩壊なんてことになったら
コーヒーどころではなくなります。ミルは開店当初よりエチオピアのモカでは
無く、イエメンのモカを支持してまいりました。飲料としてのコーヒー発祥地
イエメン……。いつまでも美味しいコーヒーが飲めますように!!!