2017年1月29日日曜日

反省…

この週末、ブログをご覧いただき、「腰、大丈夫ですか?」と何人かの
お客様からもお見舞いの言葉をかけていただいたり、メールでも大丈夫?
と言っていただいたり、本当にありがとうございます。
しばらく長い枝を何本も運びだしたり、雪かきをして調子に乗ってソリを
しすぎたり(結構 振動が伝わっていたかも)、へっぴり腰でチェーンソーを
したり、➖0℃以下でワカサギ釣りより寒くない…とやせ我慢をして暖房を
つけないで焙煎をしたり。そんな日が続いてすっかり身体も冷えていた
ようです。反省…反省猿の真似をしようとしたらまた あたた…。
28日,午後3時の空。

2017年1月28日土曜日

快晴、順調

1月28日、土曜日の朝のミル。快晴です。整体師 南さんのアフターケアも
あり、ギックリ腰も順調に回復しております。

2017年1月27日金曜日

あたた、とほほ

1月21日の土曜日には、多治見市からの常連さんご夫妻に、「僕は体が硬い
くらいがいいみたいです」なんてことを言って笑っていたのに、22日の朝、
開店前に裏の雑木林で枯れた倒木を処理しようと、チェーンソーで作業を
していました。かなり無理な姿勢でへっぴり腰の作業です。ある程度の処理
ができ、3.5mくらいの丸太をひっくり返そうとしたとき…ぴき…あたた…。
ぎっくり腰です。とほほ…。それでも大丈夫かなぁと思いながら様子をみて
チェーンソーを持ち上げようとすると…あたた…持てません。5mくらいの
斜面の下にいたので、気合いでなんとかチェーンソーを持って登りました。
次はさらに燃料などの荷物が増えて、5mくらいの斜面を下ります。
なんとか帰宅して2階に上がり着替えをして、娘が並べてくれた座布団の上に
うつ伏せになっていました。営業はできるのか?開店20分くらい前に、
一宮市の常連さんご家族からTEL。こちらに向かっていらっしゃるとの事。
娘の手当てが効いたのか、ここでスイッチON。人体の不思議、なんとか
立てました。そして痛みをごまかしながらの営業です。しかも嬉しいことに
(?)とてもたくさんのお客様にご来店いただき、大忙しでした。名古屋の頃
からのお客様にも久しぶりにお会いできたり、初めてのお客様もみえたり。

しかし、6時半、閉店とともに、あたた…。次の定休日の朝も、まっすぐ
立てません状態に。そこで、こちらに移転してから公私にわたり仲良く
してもらっている、みなみ整体院の南さんに来ていただくことに。実は
南さんの整体のお世話になるのはこれが初めてです。性格もいいし
イケメンだし、楽しくてかわいい奥さんのいる南さん。ごめんね〜と
言いながら1時間ほど身体を整えてもらうと…まっすぐ立てて歩けます。
痛みは日にち薬ですから、すぐには何ともなりませんが良かったです。
お隣りの岩村町にある(山岡町には出張所があります)みなみ整体院。
おすすめですよ。身体を整えてもらいたい時はこれで安心です。
痛いながらもなんとか火曜日の名古屋への仕入れ、月・火の焙煎、水・木
の営業と焙煎をこなす事が出来ました。南さん、ほんとうにありがとう。

忙しいほうが治りもはやいかも、ご来店・ご注文をおまちしています。
なんちゃって。あたた…とほほ。



2017年1月25日水曜日

おやこ寄席

ミルとは直接関係はないのですが、落語好き家族(我家)の妻と娘が落語が
生で聴きたいなぁ…この文我さんって人、面白そう。なんてことを言った
のがきっかけで、我が山岡町で寄席をやっていただく事になりました。
2月12日(日曜日)、詳しくはチラシをご覧ください。山岡町民でなくても
恵那市民でなくてもお申し込みいただけます。ご興味ある方は是非ご参加
ください。落語を聴いて笑った後は、ミルのコーヒーとおやつを召し上がり
にお越しください。なんちゃって。

2017年1月23日月曜日

鳥がきてます

1月22日、日曜日の朝。妻が「ひまわりの種が無いみたい…」と言うので
外に設置した、娘が夏休みに工作した野鳥の餌場を確認すると…。たしかに
無くなっています。設置してから3〜4ヶ月、全く野鳥が来ている気配は無く
ほったらかしになっていました。鳥が食べたのかなぁ?風に飛ばされた?
半信半疑でひまわりの種をたっぷり補充しました。しばらく待っていたら
小鳥が飛んできて種をくわえて行きました。このところの雪で餌が少なく
なったのかもしれません。そしてみるみる種はなくなりました。どうも
ジョウビタキのようです。
自然に配慮して与え過ぎに注意しないといけません。
お昼過ぎに娘がみかんを補充しました…するとムクドリらしき鳥が餌場に
登場!娘のイメージしていた野鳥より大きかったようで、ぶーぶー言って
おりました。しばらく楽しめそうです。
写真の右のほうにジョウビタキがいますが、わかりますか?







2017年1月22日日曜日

1月21日、また雪…

21日、土曜日、夜中から降り始めた〜積もらないで〜〜と思って目覚めた朝
…3cmくらい積もっていました。またしても週末に雪か…と思いながら、薪
に積もった雪を払い、前回の雪の時に作ったソリ ゲレンデを補強しました。
朝からお日様もご機嫌で、どんどん雪を溶かしてくれましたので、開店の頃
には日陰以外はほぼ溶けてしまいました。遠方のお客様もポツリポツリと
来てくださって開店休業にならずに済みました。ありがとうございました。




すっかり溶けました。

2017年1月15日日曜日

1月15日の朝

昨日の夕方には道路の雪もほとんど溶けていましたが、夜の間にまた降った
ようで、真っ白になっていました。4cm位の積雪でしょうか。

お知らせです。本日の午前中は地域の行事でミル女性陣がふざいです。店主
一人での営業です。午前中にお越しの際は、時間と気持ちに余裕を持って
お越しください。どうぞよろしくお願いいたします。
雪の上には野うさぎの足跡が。

天使の作り方…?

娘もやっと雪が降ったと大喜び。かまくらやソリ滑りを作れるほどは積もり
ませんでしたが、それでも楽しんでおりました。天使を作ってあげると言う
ので見ていたら、雪の上に大の字で寝転んで、手足を動かしました。
起こして〜と言うので手をひっぱて起こすと、ほら天使だよ。…なるほど。
写真で伝わりますかどうか。


雪だるま?

2017年1月14日土曜日

1月14日の雪

今日は朝から雪ですね。お住いの地域はいかがですか?各地で警報も出て
いるようですし、北陸、東北、北海道など積雪が心配です。
こちらは朝の時点で3cm位でした。午前中に雪かきをして、道路もほどよく
溶けてくれました。お昼に融雪剤・塩化カルシウムを地域の集会所から
頂いてきて撒きました。さすが日本人、演歌で骨を丈夫にするとは…。
そりゃエンカ違いやで。
撒き終わったらまた雪が降ってきました。今日も開店休業ですなぁ。
哲学者・内山節さんの話を聞きながら、珈琲豆の選別にはげみます。
                                           朝の写真



昼の写真

2017年1月13日金曜日

1月13日の朝

降るぞ降るぞと言われてますが、積もっていません。7時半くらいから雪の
ような あられのようなものが降り出しました。とても寒いです、売り上げ
も寒いですが、まあ冬ですから。薪の仕事もできないので、深刻確定な
確定申告の準備でもしてましょう。
水曜日の朝には、裏の雑木林でニホン鹿らしきものを目撃。木の皮が
剥がされていたので、居るんだろうなと思ってましたが。

2017年1月12日木曜日

1月12日の朝

1月12日午前9時、こんな感じです。雪がちらちら降ってます。

1月11日、いよいよ雪が降り始めました。雪といってもあられです。積もる
ほどは降りませんでしたが、数日間注意が必要です。よっしゃ、冬用タイヤ
でミルに行こう、というお客さまは橋の上、山の陰にはくれぐれもご注意
ください。ようやく冬らしくなってきました。
ウッドデッキの写真です。

2017年1月9日月曜日

9日は定休日

9日は祝日ですが定休日です。お気をつけください。
8日は雨がよく降りましたので、明け方に冷え込むと路面が凍りそうだなぁ
と心配しましたが、暖かい朝で凍りませんでした。まだ雪は降っていません

2017年1月6日金曜日

焼けました

1月5日、前回の記事からの続きです。無事に焼けました。スコーンもチーズ
ケーキも焼けました。少し焼けすぎたくらいです。よかったよかった。
スコーンを撮影すると、娘は素早くVサインをいれてきました。

2017年1月5日木曜日

いざ仕事始め……

2017年1月4日朝8時。いざ仕事始め、丸一日発酵させたスコーンを焼きます。
オーブン予熱 ON。…なんだかイヤな臭い。オーブンが故障しました…。
娘の鉛筆削りも同時に故障…。三人とも重〜い気分に。この日は午前中に
年始のお祓いをしてもらう行事が (しかもわが家が当番)あるので、新品を
買いに行くこともできない…。ダメもとで薪ストーブでプレーン スコーンを
焼いてみる…なかなかいい感じで膨らんできました、焼き色はつくかな?
なかなかつかないな…裏面は?…焦げてました。この時点で今日のスコーン
は断念、新年早々に。ケーキは前日に焼いてあったのでセーフ。
販売店に相談したところ、ギリギリ5年間の保証期間内なので出張修理を
してくださるとのこと。数日なんとかならないかなぁ、新年早々に大出費
は痛いしなぁ…。いろいろ考えます。うーむ、まあともかく 仕方がない
閉店後にオーブンを買いに走らなければ…。夕方5時半頃、ふと以前カミヤ
ベーカリーさんから譲っていただいて、ファンが動かなくなったオーブン
があったことを思い出しましたので、引っぱり出してきて、やっては
いけない事ですが、裏のカバーを外してファンのまわりを掃除しました。
危険な行為です、真似しないでください、ってあんたがやってるやん!
すみません。復旧してコンセントをON。ファンが回っています。
焼き損ねたスコーンを温めてみました。ベーグルみたいな焼き上がり、
つかえるかも。新品は買いに行かず明日の朝トライしてみることに
なりました。幸運を祈ります。ちなみに娘の鉛筆削りはすぐに直り
ました。
朝からそんなこんなで お客さまにも ご迷惑をおかけしました。
珈琲豆の作業もずれ込み、焙煎が終了したのが11時半。薪ストーブの
火を調節して、お風呂に入って、また薪ストーブを調節してこの時間。
なかなかスリリングな年明けとなりました。カリカリするのはスコーン
やクッキーにお任せして、のんびりやって行こうと思います。
それでは、明日の報告をおたのしみに。おやすみなさい。

2017年1月3日火曜日

お正月

お正月休みも終わりです。1月4日からは通常通りの営業となります。
今回は定休日の関係もあり、大晦日とお正月の三日間で休みをいただき
ました。とはいえ30日の閉店後に「大至急 珈琲豆を送って…」と電話を
いただき(予想はしていましたが…)休み中も選別と焙煎に追われました。
お正月用にチーズケーキを2ホールもご注文いただいたり、年賀状で配送の
ご注文をいただいたりで、休日とはいえうれしい毎日でした。

年賀状といえば、名古屋のお客さまでミルのブレンド1にはまった小四の
男の子が、春休みに珈琲教室に参加したい、とのメッセージ。
微笑ましく うれしいお便りでした。

では2017年もどうぞよろしくお願いしいたします。

2017年1月2日月曜日

あけました。2017

2017年もどうぞよろしくお願い申し上げます。ミルは1月4日(水)より営業
いたします。
まったく雪のないお正月です。大人は助かりますが、子どもは不満です。
暖かいので寒天作業の方も困っているでしょうね。
初詣に行った帰り道も、娘は暑いと言って上着を脱いではりきってました。

移転後、まだこちらにみえたことのない以前のお客さまからも年賀状を
いただき、嬉しい幕開けとなりました。

2017年1月1日日曜日

さようなら。2016

2016年もみなさまのおかげで、無事に営業することができました。本当に
ありがとうございます。秋には地域のお祭りのために臨時休業をいただい
たり、月に一度のペースで珈琲の教室を開催させていただいたり、珈琲の
メニューを一部変更したり、薪置き場の柵を設置したり、移転後では初めて
雑誌の取材を受けたり。(それほど影響はなく ホッと(?)しています)
といろいろあった一年でした。

この年末に、福岡の名店「珈琲 美美(びみ)」のご主人、森光さんが亡くなら
れたと聞きました。ミルでも扱っているイエメンのイブラヒム モカと
ムニール モカを発見して日本に輸入できるようにしてくれた恩人です。
イエメンは内戦、周辺国による空爆、それに伴う飢餓などで国の存在自体が
怪しくなっています。そんな時に森光さんがいなくなってしまうとは…。
僕は開店以来、エチオピアではなくイエメンのモカを好んで扱ってきました。
ここ数年は輸入されてくるかどうかもわからず、なんとか奇跡的に入手でき
ましたが、2017年は?イエメンという国が消滅してしまっても歴史の1ページ
に過ぎないのかもしれませんがやりきれないきもちです。
ともかく森光さんには感謝しています。さようなら。
2017年も心して珈琲を扱っていこうと思います。よろしくお願いします。