2017年11月17日金曜日

干し柿

天気予報と柿の具合と珈琲豆の焙煎仕事を見極めながら、16日のお昼、開店
直後に干し柿を吊るしました。今年は裏年らしく実った蜂屋柿は60個ほど、
鳥に食べられたり、高枝ハサミも届かなくて収穫できないものもあり、
作った干し柿は30個。昨年は200個近く作ってまだ取りきれなくて、欲しい
方、来てください〜と言っていたくらいだったことを思うと、収穫の方法
を考えないといけないのかも?と思案している今日この野口五郎…。
あまりに少ないので、裏の雑木林にある、小さな渋柿も試しに17個作って
みました。こちらも楽しみです。
そんなこんなで、今年は柿のおすそわけができそうもありません。
来季に乞うご期待。

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