12月になって直ぐにスコーンの粉をある程度までこねてくれる機械、キッチンエイドが故障…まあ毎日頑張ってくれているんだし仕方ないです。直ぐに修理してもらいました。直ってくるちょっと前に、薪割りの強い味方、フィンランド製の斧、ヴィポキルベスの柄が折れました。もう一本普通の斧はありますが、ヴィポキルベスが無いのは辛いので、宮城県の取次店まで送って修理してもらいました。今までは木の柄を使っていましたが、今回は更に強度のある樹脂製の柄にしてもらいました。修理後のお天気が悪くてまだ薪割りをしていませんが楽しみです。それにしても修理続きで懐が…もう壊れないでね〜と願うばかりです。
2023年、2024年の年末年始の営業についてお知らせします。
2023年12月31日(日)は棚卸しのため臨時休業
2024年1月1日(月)2日(火)3日(水)は営業します
2024年1月4日(木)5日(金)は正月休みで臨時休業
上記以外は通常通りの営業、休業です。よろしくお願いします。
珈琲豆選別、焙煎、薪仕事…12月はなんだかバタバタしていて、気がつけばもう12月も半分が過ぎそうです。取手には久しぶりにゆるキャラ的な「大仏くん」が登場して、一部のお客さまを楽しませているような。どうやらしばらく韓国に留学していたらしく、BTSに影響されて鼻をちょっと整形して帰国？したとのことでした。
今季は今までにないくらい順調な薪仕事で始まりました。少し前に桜の木をもらってきた現場から、極上のどんぐりの木を軽トラで2杯分いただきました。紹介してくださった方には軽トラ3杯分、太めをミルが優先していただきました。もう切り倒して道路横にあったものをチェーンソーで切って積み込む、とっても条件の良い現場でした。まだ切り倒す予定があるそうなので期待して次の機会を待ちます。薪置き場を増設しなくては！
11月23日、ミルが名古屋から移転したことを知らずにいたお客さまに、今のミルを探し出してご来店していただきました。移転当時にちゃんとお伝えできてなかったのが悔やまれますが、いろいろあってもなんとかご来店してくださったことが、何より嬉しかったです。店を続けていて良かったな、と思える時間でした。本当にありがとうございました。
少し前ですが、NHK ラジオを聴いていたら、朝の情報番組？の中で、俳優の六角精児さんが、おすすめ曲として、京都の六曜社珈琲地下店のマスター、オクノオサムさんの曲をオンエアされました。わー、と嬉しくなりました。その日は娘をJR恵那駅まで迎えに行く日だったので、雨の中、オサムさんのCD、こんにちはマーチンさん、を久しぶりに聴きました。いいなぁと思いながら、なんか今すぐ会いたい！会いに行かなきゃって気持ちになりました。
なかなかバタバタしていて書けないでいる日記…。そんなお困りな時、助けてくれるミル専属高校生キャメラマンの写真展？です。
11月です、秋です。薪仕事も始めました。好きな季節です。今年は特にカメムシが多い気がします。昨日も焙煎室の扉を開いたら、頭の上に落ちてきました！
さて、11月は珈琲教室を開催します。11月20日(月)に岐阜県多治見市の美味しいパスタのお店、POSTOさんです。詳しくはこちらをご覧ください。https://www.posto-mino.com/milou-coffee