栗きんとん

いろいろ考えたのです(今も考え中)。とりあえず栗きんとんを作って
そこから広げて行こうと…。栗を蒸して中を取り出し、アガベシロップ
と自然塩をちょっと加えて、栗の自然の味とほくほく感が出るように
かたまりを残しつつ きんとんにしてみました。もう  栗！って感じで
(あたりまえですが)このままでいいよね、という事になりました。