2014年2月13日木曜日

15年、やっと出会えた理想の…

これ、何だと思います?

アルマジロ?スッポン?シワシワ  レモン?
まあ、見た通りのザルですが、両方に注ぎ口があり、
あまり見かけないザルだと思います。
建具を探しに行った昭和区  塩釜口の古道具店
綯交(naimaze)さんで出会えたものです。
この15年間ずっと焙煎後の豆を選別するのに
使いやすいザルを探していました。
大きさもちょうど良く、なんといっても
注ぎ口があるのがポイントです。
これで、焙煎後の焦げ豆、煎れてない豆の
選別作業がはかどります!