2014年2月13日木曜日
15年、やっと出会えた理想の…
これ、何だと思います?
アルマジロ?スッポン?シワシワ レモン?
まあ、見た通りのザルですが、両方に注ぎ口があり、
あまり見かけないザルだと思います。
建具を探しに行った昭和区 塩釜口の古道具店
綯交(naimaze)さんで出会えたものです。
この15年間ずっと焙煎後の豆を選別するのに
使いやすいザルを探していました。
大きさもちょうど良く、なんといっても
注ぎ口があるのがポイントです。
これで、焙煎後の焦げ豆、煎れてない豆の
選別作業がはかどります!
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