2014年1月17日金曜日

コメントありがとうございます。


最近、コメントをポツポツと頂いております。ありがとうございます。  まだ返信の方法がよくわかりません・・・それと公開する、しないも
難しい問題です。前向きに向き合っていきたいです。
さて、珈琲の抽出温度について質問を頂きました。ミルの珈琲豆は
75度が良いです、夏だったら70度まで落としても良好です。
これは極深煎りの珈琲の温度です、中煎りや浅煎りの時は、90度
位が良いと思います。このブログからリンクしている2Pさんの
所でミルの珈琲抽出の動画があります。宜しければご覧下さい。