2016年のカレンダー

お待たせいたしました。暮しの手帖の初代編集長、花森安治さんの表紙画を使用
した2016年版のカレンダーが入荷いたしました。今回は一回り小さい壁掛けの
タイプも発売されました。ポストカードも新柄が入っているセットが3種入荷し、
キッチンクロスもバラ売りになってお求め安くなっています。この機会にぜひ！
サイズや価格など詳しく知りたい方は、メールか電話でお問い合わせいただくか
発売元のグリーンショップのホームページでご確認ください。

栗が終盤に

9月10日に収穫できてから、今季の栗もあと一週間くらいでしょうか？27日が終了
した時点で383栗です。取れるものですね、ビックリしました。ミルの栗きんとん
は一粒あたり約3栗を使っていますので、ほとんどが栗きんとんになってしまい
昨年ほど栗ご飯が食べられないでおりました。すると先日、恵那市内のお客様に
ご自宅で取れた立派な栗を30栗ほど いただきました。栗ご飯が食べられて娘も
大喜びでした。ありがとうございました。そんな訳で、ミルの栗の木も南側の
ひとかたまりが落ちたら終了です。

わたしば商品の充実と…！

9月26日 土曜日も、お隣の岩村町で自然栽培に励む、わたしばさんの野菜たちと
加工品が届きました。野菜が高騰しているこのご時世に、わたしばさんの野菜は
すべて¥150！  ちゃんと種取りまでしながらの野菜です。ありがたいです。
加工品は、前のシーズンに好評だった梅ジュースや初お目見えのポップコーン用
のとうもろこしが入荷しました。もちろん遺伝子組換えでないので安心です。

遺伝子組換えといえば！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
みなさん！今この国は大変な事になりました！農水省のホームページで確認した
ところ、6月20日に遺伝子組換えの大豆とアルファルファの国内での栽培が承認
されたようです！食用と飼料用です！この国の役人は一体何を考えてるのか？
これだってアメリカと種会社の都合です。図式は安保法とまったく同じで、
取り返しがつかない点ではこちらの方が深刻です！遺伝子組換えについては
また書きたいと思います。

薪置き場と民主主義？

薪置き場を増設しましたが、以前作った東側の薪置き場はガタピシいっています。
そこで東側は作り直そうと決意しました。作業をしながら「これって 僕らの民主
主義なのかも！？」と思いました。薪置き場を民主主義に、僕は僕らの国とでも
置き換えてみて下さい。

僕には薪置き場が必要になった。いろんな人に相談して、自分で考えて薪置き場
を作った。手元にあった使える材料や新しい材料を加えてとにかく作った。
これが僕が初めて作った薪置き場だった。薪置き場はそれなりに立派に思えた。
それでちょっと満足して、しばらく薪置き場の事は忘れがちになった。ある日
気が付くと薪置き場はガタピシしていて、このままでは壊れてしまうと思った。
慌てて新しい薪置き場を作ることになった。今までの経験と改めて人の意見を
参考にして、前よりしっかりした薪置き場を作った。これだってきっと問題が
出てくるだろうけれど その時は改善して、もし何かの拍子に倒れてしまっても
諦めないで、もっとより良い薪置き場をつくろう。それが僕の薪置き場なのだ。

てな感じです。写真手前が前の民主主義で、奥が新しい民主主義です。

S.Wと芸術の秋 その2

世に言うシルバーウィークは、遠方からのお客様が多く来店してくださいました。
ご来店、ご配送でご利用くださったお客様にお礼申し上げます。名古屋のミル
でのお客様が多数 初めて来てくださり、自分たちの活動が充実していたんだなぁ
と改めて実感しています。名古屋では個人で来てくださったお客様も、こちらへ
は家族で来てくださいました。転勤で名古屋に戻った方も「早速 ミルへ！……」
…直ぐに調べて、訪ねて来てくださいました。東濃鉄道の吹越のバス停から45分
歩いてご来店後、飲食をして、珈琲豆とお野菜を買い、明知鉄道の山岡駅まで
歩かれたお客様、きっと1時間はかかったことでしょう。いろんな事があって
ミルは元気をいただきながら前向きに営業致します。ムーンウォークにならない
ように、頑張ります！

9月16~20日のレコード棚は、芸術の秋その2でした。いかにも芸術、な感じ？
左上のジャケットは、真っ白な所に刷毛とスプレーで直接ペイントしてあり、
同じジャケットは存在していないと思います。グループ名、タイトル、レコード
番号を書いたシールが貼り付けてあります。

薪置き場 増設

やらなきゃ、やらなきゃ…と言ってなかなか進まなかった薪置き場の増設を始め
ました。14日の月曜日に柱などを組んで、15日の火曜日に名古屋から帰ってから
ホームセンターでトタンを買い、16日の水曜日の営業前に屋根として取り付けた
ところで雨……。雨のあいだ様子を見ながら、改良の余地あり！と判断。より
良い薪置き場となるよう頑張ります！
今回トタンを運ぶのを、野菜でお世話になっている「わたしば」さんにお願い
しましたら、快く飛んで来て下さいました。購入する際もいろいろアドバイスを
いただき、感謝感謝です。そんなわたしばさん達の、お楽しみ即売会が20日に
開催されます。お天気も良さそうですし、お出掛けしてみては。詳しくは下記の
チラシをご覧ください。の〜んびりとした場になりそうです。

シルバーウィークの営業

秋の大型連休ですね。ミルは21・22日の月・火曜日が定休日の為休みます。
他は通常通り営業致します。秋の山岡町がお待ちしています、配送も通常通り
です。是非ご利用ください。
珈琲を焙煎している身でシルバーといえば、珈琲豆の表面についている薄皮です。
これをシルバースキンと言います、チャフとも言いますが。焙煎を始めて5分ごろ
豆からはがれだします。集めるとふわふわで、シルバースキンぶとんができる！
わけないです。

へこたれません！

最近ブログにダジャレが多いのでは？と指摘(？)を頂きました。そうなんです、
もう国会の事など見ていると、憲法を守るべき人たちが、憲法を無視して時間
ばかり使っていて、最悪の冗談としか思えません。まじめに生活していたら気が
おかしくなります。ダジャレくらい言って生活しないと…。
庭に折れ曲がっても上を向いている草を見つけました。若い人たちの発言に民主
主義の未来を感じます。たとえ法案が成立させられても、へこたれません！！
一回これ位の騒動があった方が良かったね、くらいの事が言いあえる世の中を
目指したいと思います。店頭に置いてあるDAYS JAPAN9月号に若者達の
しっかりした言葉が。8月号には国の無責任の一例、トランス脂肪酸の記事が
あります。中国でも規制されているトランス脂肪酸が、この国では野放しで
しかも子どもが食べるお菓子なんて、遺伝子組み換え作物も含めて世間に
溢れかえっています。将来がどうなるか？想像しながら選択して生活したいです。
夜中に栗の数を数えていたら、めらめらと怒り(？)が……。つい書き過ぎました。

やりくりしましょう

栗の季節が始まったとお伝えしましたので、くり(栗)越さないように

栗個数をお知らせいたします。個数は“なん栗”で現します。暇…と

言ってしまえばそれまでですが、一本の栗の木から一体なん栗が実る

のか？やりくり(栗)するための目安にしたいと思います。8日は2栗、

9日は7栗、10日は4栗、11日は8栗、12日は4栗、13日は28栗！冒頭の

写真はこの日の朝です。14日は57栗！！最後の写真はこの日の朝で、

並べたものと並べ忘れたものです。15日はひと段落して11栗でした。

現在の合計、121栗です。まだまだ山場を越えていませんので今後が

楽しみです。栗ご飯、栗の醤油炒り煮。そして昨年(一部で)大人気の

「ミルの栗きんとん」！が16日より始まります。某大手栗きんとん屋

のように裏ごしして練り上げずに、ほこほこ感がでるようにほどほど

につぶして作ります。味付けは、オーガニックのアガベシロップと

自然塩を少々で仕上げます。形はふぞろい、やや大きめで150円也！

秋を口いっぱい満喫！とよくあるキャッチコピーでお待ちしています。

到着日に召し上がる場合は、ご配送もいたしますのでご利用下さい。

芸術の秋、その1

9月9〜13日のレコード棚は、芸術の秋特集  その1です。スコットランドのバンド
パステルズを並べました。たぶん移転前にもやった気がしますが、好きだから
良いのです。ペイントもデザインも自分達でやってまして、演奏も含めてDIYの
精神が溢れています。名古屋のミルを作ったとき、電気、ガス、水道以外は全て
自分達でやろうという勇気を与えてくれたのが、このパステルズ。そして今も
好きな事を自分のリズムで続けられるように、背中を押してくれています。

栗の季節

9月9日、台風通過。こちらは大雨と暴風の警報が午前4時ごろ発令されました。
小学校も休校です。こりゃあ、お客様ゼロも覚悟しないといけないなぁ…。
と思っていましたら、開店直後に月一くらいで名古屋から電車とバスで来店して
くださるお客様の姿が！それからは地元のお客様がご来店下さいました。本当に
ありがとうございました。
そしていよいよ、栗が落ち始めました。前日は2個、9日午前に4個、午後に3個。
どれだけ収穫できるか楽しみですが、ここのところイノシシがやって来て栗を
食べているようなのです。食べた残りを観察すると、上手に食べるなぁと感心
します。国会もどうなるか心配な……不安な気持ちの栗の季節が始まりました。

イケメンの珈琲豆

すみません、いきなり誤字でした。イエメンの珈琲豆でした。以前ブログでも
お伝えしましたが、例年ですと5月末頃に輸入されるイエメンの珈琲豆が全く
入ってこない、どうやらイエメンの内戦で港が封鎖されているようです、と。
9月に入って半分諦めていましたが、ちゃんと確認しようと思い、ちょうど
瑞浪市に行く用事があったので、窓口になってくださっている大先輩の待夢
珈琲店に伺いました。するとグッドタイミングで入荷の連絡をいただきました！
イブラヒムモカもムニールモカも後残り10kgでしたので本当に助かりました。
イエメンのモカを購入してくださっているお客様、安心してたくさんお飲み
ください！いやー本当によかったです。
それにしても待夢さんの珈琲は美味しいです。精進せねば！！！

祝！100万ドル！！

いきなり 僕の人生には まったく縁のない(円もない)見出しですが、100万ドル(！)
という金額に祝までつけるのは何事かと言いますと、もしかしたら世界が大きく
変わるかもしれない、変わってほしい！というグッドニュースなのです！ご存知
の方もみえると思いますが、アメリカ  ハーバード大学の法学教授、ローレンス
レッシグさんが9月7日までに100万ドルの資金が調達できれば、次のアメリカ
大統領選挙に出馬すると発表していて、6日の夜焙煎が終わって確認したら
8千人以上の方達の寄付で見事に100万ドルを超えました！！レッシグさんと
アメリカ国民の方々に多いに期待しています！！アメリカ共和党の圧力で
無理矢理に法案を通そうとしてる場合じゃありませんよ。
詳しくはyou tubeでvideo newsの8月15日「70年談話、レッシグ出馬、サンダース
躍進の衝撃」の回をご覧ください。

雨、晴れ、雨

どしゃ降りで始まった9月2日、昼過ぎからは快晴…。次の日はまた雨…。
平日の三日間は地元のお客様が多く、ありがとうございました。土曜日は気持ち
良い快晴で、午前中の空に白い月と飛行機雲がぽっかりしてました。今ごろに
なってアサガオが咲いたり、不思議な植物を観察しました。開店して、自然栽培
の野菜をわたしばさんが届けてくれましたが……3時半頃までお客様ゼロ…
そんな日もあります。日曜日は雨…不安な気持ち…開店直前に常連さんご来店！
遠方からご家族が数組！本当にありがとうございました！

雨が多かったので、ジャズのフルート奏者、ハービー  マン氏のうっとり名盤を
よく聴きました。CDなのが残念ですがジャケットも好きです。この写真を見た
小2の娘が「なんで足だけなの？なんでくっついてるの？……これってラブラブ
っていうの！？」…………そうだよ。と答えました。

ほっとけ(い)ないです

今まさに、この国の民主主義の大危機！ほっとけないことばかりです。
それはさておき9月2~6日のレコード棚は、時計のジャケット特集でした。
上段右から二枚目はブラジルの50年代のレコードの裏面で、題が午後11時から
午前4時までダンスをするためのものらしいので、このイラストはなるほど！！
下段右のレコードは、みんな時計を見せています。この楽団のリーダーである
ジュリアス  ウェクター氏は、エキゾチック音楽の大家マーティン  デニーや
ティーンエイジポップの大家フィル  スペクターや、究極のポップアルバム
ビーチ  ボーイズのペットサウンズなどなど良い仕事をたくさん残しています。
50年代にヴィブラフォン奏者として録音したジャズのリーダーアルバムは趣味の
良い好盤で永く愛聴しています。枯葉を演奏していますのでこれからよく聴く
ことになります。

9月の取手

ミルのちぎり絵名人(？)が、9月の取手をつクリました。ズバリ栗です。
昨年もこの時期、イノシシが夜中に家の周りに来ていましたが、今年も来ました。
出会いたくないです。おー怖！