10月31日

おかげさまで10月もなんとか無事 営業できました。本当にありがとう
ございます。電車とバスで来てくださった方、お誕生日用にチーズケーキ
をご注文いただきました(ご配送もあり)、遠方からも近くからもご来店
いただきました。営業していても3~4時間 一人もお客様がみえない時など
もありますが、たくさんの方に支えていただいていることが励みになって
います。11月も頑張ります。
さて、店頭でお持ちいただいている手書きの地図ですが、自分でもいろんな
道を試して、いろいろ書き加えています。今日も瑞浪・おばあちゃん市
(道の駅)から近くの信号への道に、目印はないかと調査して青い看板を
地図に書き加えました。またお持ちいただいて参考にして下さい。

われわれは…

われわれは、宇宙人だ…。なんだか決まり文句のようによく言いますが、
誰が言い出しっぺなんでしょうね？やはり 宇宙人なのかなぁ？とどうでも
いい事を考えながら、今日も薪割りです。節の無いよく乾いた木は本当に
気持ち良く、パーンと割れます。子供の頃、お風呂の薪割りを苦労して
やっていた頃とは大違いです。うーん、前評判通りの優れ斧です。

使ってみました

10月29日、初霜。ウッドデッキに落葉がきれいです。

さて、先日お知らせした斧です。使ってみました。よく乾いた木は
それはもう気持ち良く割れてくれました。とはいえまだまだ練習が
必要です。やはりチェーンソーも必要だなぁと思う今日この頃です。

くまったな…

本日(10月28日)夕方5：30ごろ、すぐお隣の区で熊の目撃情報があった

ようです。山の奥で楽しく過ごして欲しいものです。妻も娘も出かける

時は熊鈴は必携です。お互い出会いたくないですから。

10月22ー26日のレコード

この週も10インチサイズでフランスの物を選んでみました。右4枚は
フランスの国民的シンガーソングライターのジョルジュ ブラッサンス。
本人のギターとウッドベースの伴奏で歌います。ひたすら淡々と歌います。
歩くテンポで演奏します。聴いても聴いても味わい深いです。歌詞は
時々 紳士淑女の方々が眉をしかめる内容らしいのですが、フランスでは
なんてことないようです。ポエムの国家試験の最終問題が彼の詩らしい。
僕にとっては、ブラジルのジョアン ジルベルトと同じくらい引力の強い
ミュージシャンです。

インスタントカダン

10月最後の週末、りんごのケーキがまだあったので、このケーキを
気に入って毎年召し上がって下さっていたお客様に喜んでいただけ
ました。ありがとうございました。

土曜日の朝、玄関の階段の両脇に、お客様から開店祝いに頂いた花や、
娘が卒園の時頂いたパンジーがこぼれ種で、花を咲かせていましたので
即席の花壇を作りました。もっと増えると嬉しいです。

ちょこっと

いよいよシーズン到来！フェアトレードのチョコレートが入荷しました。
ちゃんと作られたチョコレートは、温度が高いと溶けやすいため、寒く
なってから流通が解禁となります。ちょこっとずつお食べください。
同じシリーズで大きなサイズのチョコレートは11月7日頃の入荷です。

CDコーナー復活

レジ横の壁面にCDが販売できるように、木製のバーを5本取り付けました。
名古屋の頃に使っていた物と同じです。失敗は許されないので、なかなか
勇気が出なかったのですが、思い切って付けました。つける前の状態を
撮影しておくのを忘れてしまって、2本付けてから慌てて撮影しました。
CD販売 なんて言っても、これから仕入れますので今しばらくお待ちを。

秋の…其の2

店(家)の北側・雑木林の秋です。

秋の…

秋の朝

秋の昼

秋の夕方ちょっと前

いっぷく

朝、焙煎が終わったところで、妻がコーヒーを持ってきてくれました。
東ティモールとウガンダのブレンド。どちらも飲みやすいコーヒーですが
ブレンドすると苦味が強くなりました、不思議だなぁと思ってのみました。
後味は良かったです。一服つくとほっとしますね。

大暴れ！

やはり夜中のうちにイノシシが家(店)のすぐ近くに来て、あちこち地面を
掘り起こしています……。なにもそこまで…と眺めているとちょっと笑え
てくるような……。刈った草を積んであった所もみごとにひっくり返して
あって、何がしたいの？と思っていたら、どうやらミミズを食べている
らしいのです。なるほど僕も刈った草をそのまま集めただけの手抜き作業
と言われそうですが、草を積んでおけばその下の土が肥えるんじゃないか
と思っていたので、イノシシがミミズがいそうだと思ってひっくり返すの
も無理ないですね。しかしこんな近くで暴れられても気づかないもんですね。

10月15ー19日のレコード

10インチ サイズのレコード特集を継続中ですが、この週はフランスの物

ばかり並べてみました。名古屋の頃と同じオーディオを使用していますが

こちらに来てからの方が、音が良くなったみたいです。なので いろいろ

聴き直しが楽しいこの頃です。上左から2番目、アンリ サルヴァドール

による2000年の名盤です。聴き直すまでもなく 良いに決まっていますが

久し振りにレコードで聴いてみて、以前より落ち着いて聴けて本当に

よかったです。というのも このアルバムが発売された頃、ちょっと

気の効いたカフェ、雑貨店、美容室などいろんな所でよく流していて

自分の店では、なんだかかけていても落ち着かない気がしてました。

大好きなんだけど(レコードとCD2枚持ってるくらい)不思議ですね。

久し振りに2枚組のレコードで順に3・3・3・4曲と じっくり聴いて

彼の歌に酔いしれました。上1番左はアンリさん若かりし頃のレコード

ここに収録されている「僕の島で」は、名曲中の名曲です。ブラジルの

カエターノ ヴェローゾ氏のカヴァーも極上です。

ゔぃぽき…？

さて縦長の箱の中身は何でしょうか？答えはフィンランド製の斧、その名も

VIPUKIRVES(ヴィポキルヴェス)と言いまして、なんでも薪割りがとても楽に

なるらしいのです。お値段は高めですが、初期投資が大事です。思い切って

購入しました。早速使ってみようと思ったら 雨です…。また報告します。

とにかく形が変わっていてoh no?って感じです。

北欧製の椅子と一緒に写真を撮ってみました。ヴィポ…？むつかしい。

気持ち良い朝でした

10月19日、日曜日の朝 いつもより早めに仕込みを済ませて、開店前に
となり町の岩村町で開催された「わたしば」という自然栽培農産物の
販売会に行ってきました。販売会と言っても個人の方が行なっていて
今回が第一回目。主催する男性の農産物と加工品、ユヤマ工作所さん
(陶器・布もの)、オントルポさん(竹かご・日用品など)の3つのテントが
気持ち良い青空の下、清々しくならびました。オントルポさんは名古屋の
頃からのお付き合いでしたが、竹製品を見るのは初めてでした。使い勝手
の良さそうなカゴを見つけました。小さな水差しになりそうな花入れも
気に入りました。そして姿勢と気持ちが良い主催者の男性も以前名古屋の
店にきてくださっていて、こちらに来てからもご来店くださって、うーん
只者ではないなと気になっていた方でした。毎週日曜日(休む日もあり)に
開催されるようです、気持ち良く続いて行ってほしい会でした。

小さい秋です

10月18日、朝はめっきり冷え込みました。山の木々も少し色づき
はじめました。ミルの周りでも小さい秋をさがしてみました。

もみじのトンネルの向こうはミルです。

イガバイト？

どうでもいい話しですが、僕が高校生だった30年くらい前は、恵那の
街の方の子達の、この時期のアルバイトは、恵那峡辺りの栗拾いでした。
今もそのバイトはあるのかな、あるんだったらその子達は電子機器世代
だから、拾った栗の量を何イガバイト(ギガバイト！)って言うのかなぁ、
今季そんなことを ずっと考えながら栗拾いを楽しみました。

のんびりした時間を…

いやあ、それにしても17日はのんびりした一日でした。タイプライターで
一仕事、今 試作中の天然酵母蒸しパンは 和風ベーグルとでも言いたい
モチモチした食感、もうウッドデッキは寒いかなぁ…。秋ですねえ。

こっこれは…？！

栗の木を眺めていると、なんだか足下の様子が？こんな穴あったっけ？
刈った草をまとめていた所にも広く浅く掘った様子が…？生栗を食べた
あともあり…。イノシシかも？ドキドキします。

ゆっくり休んで…

10月17日 今季最後の栗を収穫しました。木にはひとイガも残っていません。
これからどんどん葉を落としていくでしょう。ゆっくり(栗)休んで 来季
また楽しませてください。
次は渋柿が…どうやって処理しようか？

あみだ

娘にせがまれて、あみだくじを作ってみました。

すだちがいい

秋の植物を観察。

お客様からすだち(育ち)がいい、すだちをいただきました。

10月8ー12日のレコード

この週も10インチサイズのジャケット特集です。まだしつこく

ダブルトーンの技法を使ったもので揃えました。右上下4枚が

またもやバート ゴールドブラット氏の作品です。以前並べた

レコードもちらほらしています。下左2番目はフランスの

シャンソンですが、運動会のBGMに使えそうな楽しい

感じで(店ではかけませんが)閉店後にかけたら、娘は

大喜びしていました。音楽って正直ですね。

今日の助手席

台風が通過して、きれいな青空が広がった朝。さあ 名古屋に乳製品を
取りにいこう！と車に乗り込むと助手席に…大きなカマキリ！さすがに
同行はつらいので降りていただきました。

カマキリといえば、先週の平日に名古屋からJR≫東鉄バス≫自主運行バス
と乗り継いでご来店されたお客様が帰り際、外に出るとカマキリがいた
らしく、ヒョイっと捕まえて網戸にペタッとくっつけて行きました。
つけられたカマキリもあぜんとした様子で、一日くっついていました。
さすが、つわもの！

台風前日

台風前日の日曜日、ほんとうに たくさんのお客様にご来店いただき
久しぶりに忙しく営業させていただきました。ご配送のお客様も含めて
ほんとうにありがとうございます。先週は とても静かでしたし、お天気
を考えると今日もどうなるか…と不安でしたが、たくさんのお客様に
勇気づけられました。うまくかけませんが、ほっとした一日でした。

明日 10月13日は祝日ですが定休日のため休ませていただきます。
よろしくお願いします。

バースデイチーズケーキ

10月11日、遠方から、近隣から ご来店いただきありがとうございました。
ご来店出来なくても、ぼんやり ミルのことを思って下さった方にも
ありがとうございます、と言いたい気持ちの私たちです。というのも
数日前にチーズケーキをホールでご注文いただきました。どんなお客様
かなぁと思っていたら、現在 関東にお住まいのご夫婦でした。そして
お二人の間に 赤ちゃんが一人！ご注文のケーキは、赤ちゃんの1才の
バースデイケーキだったのです。自分たちがミルを始めるきっかけも
まさしくこのチーズケーキだったことを思うと、嬉しさも倍増でした。
これからも地道に頑張ってまいります。よろしくお願いいたします。

原材料表示

おやつ、コーヒー豆など 時々説明していきます。
そのうち まとめてご覧いただけるようにいたします。お楽しみに。

あかね林檎ケーキ

原材料

あかね林檎(北海道 余市)

西脇ファームの卵(長野 伊那)

国産小麦粉(北海道)

一番しぼり なたね油(オーストラリア 遺伝子組換えでない)

粗糖(沖縄・鹿児島)

オーガニック アーモンド(アメリカ)

純米料理酒 白扇酒造花美蔵(岐阜 加茂郡)

自然塩 天草の塩(長崎)

お召し上がりの際は

よつば乳業の純乳脂肪47%の生クリーム

がつきます

10月1ー5日のレコード

10月のレコードは、いつも10インチ サイズ。シングルとLPの中間です。
この週は、9月のダブルトーンを引き続き展開しています。
右下のレコード以外 すべてバート ゴールドブラット氏のデザインです。

秋のスナップ

影がながいです。
ワイルドストロベリーはちょこちょこ取ってドライに。
むかご は お汁にポイ。
いろんな花。
夕方がいい。