今季は今までにないくらい順調な薪仕事で始まりました。少し前に桜の木をもらってきた現場から、極上のどんぐりの木を軽トラで2杯分いただきました。紹介してくださった方には軽トラ3杯分、太めをミルが優先していただきました。もう切り倒して道路横にあったものをチェーンソーで切って積み込む、...

 11月23日、ミルが名古屋から移転したことを知らずにいたお客さまに、今のミルを探し出してご来店していただきました。移転当時にちゃんとお伝えできてなかったのが悔やまれますが、いろいろあってもなんとかご来店してくださったことが、何より嬉しかったです。店を続けていて良かったな、と思え...

 なかなかバタバタしていて書けないでいる日記…。そんなお困りな時、助けてくれるミル専属高校生キャメラマンの写真展？です。 青空の写真。逆さまにすると… なんだか海に見えてくる。んーなるほど。 学校の植え込み。丸っこい動物達みたい… 通学の車中から。霧が濃い日が多いです。 信号機な...

 11月です、秋です。薪仕事も始めました。好きな季節です。今年は特にカメムシが多い気がします。昨日も焙煎室の扉を開いたら、頭の上に落ちてきました！ 落ち葉、紅葉、日々変化して楽しいです。 さて、11月は珈琲教室を開催します。11月20日(月)に岐阜県多治見市の美味しいパスタのお店...

 メニューの季節のケーキが、高山産　紅玉りんごの塩煮とよつば乳業の生クリームを添えた、シナモン味のロールケーキになりました。塩煮と言ってもしょっぱいわけではなく、塩水にりんごをくぐらせて煮た物で、りんごの甘味を引き出していて美味しいです。ロールケーキはシナモンが使ってありますが、...

 わ！気が付けば10月も終盤です。23日(月)は、町内のお客さまが、薪を取りに行かない？っと誘ってくださったので、午前中にミルから車で約30分の瑞浪市釜戸まで、薪を取りに行きました。お客さまの高校の時の同級生の山らしく、桜の木が切り倒してあるので、35cmに玉切りして、とりあえず...

 10月です。ようやく秋らしい感じになりました。いつも卵と野菜でお世話になっている、西脇ファームさんの畑も、この夏は雨がまったくと言っていいほど降らず、苦労したそうです。環境問題、待ったなしです。 9月末から10月頭はバタバタで、何とか日記にたどり着けました。近くの陶芸センターで...