暖かいクリスマスでした。12月16~25日のレコード棚はクリスマスの特集でした。
僕個人としては、熱心なクリスマス信者ではないのですが、それでもCDも
合わせたら30枚くらいは持っていると思います。つい購入してしまいます。
25日は、名古屋から3名の方が、それぞれ別々に電車やバスを乗り継いでミルに
来店してくださいました。地元でお世話になってる方もプレゼントなどを持って
きてくだせいました。ありがとうございました。
2015年12月25日金曜日
2015年12月24日木曜日
年末年始のお知らせ
早いもので2015年も残りわずかとなりました。みなさまいかがお過ごしですか。
ミルはそんなに忙しくもないくせに、何かとバタバタしています。薪の事とか。
さて年末年始の営業をお知らせいたします。不規則な営業です、ご注意ください。
2015年12月28日(月)、29日(火)・・・営業します 11:30~18:30
30日(水)、31日(木)・・・休業させていただきます
2016年 1月 1日(金)、 2日(土)・・・休業させていただきます
3日(日)、 4日(月)・・・営業します11:30~18:30
5日(火) ・・・・・・・定休日
となります。今年もお世話になりました。2016年もどうぞよろしくお願いします。
写真は冬の雑木林。青い空に木の枝が銀色に光っています。好きな景色です。
ミルはそんなに忙しくもないくせに、何かとバタバタしています。薪の事とか。
さて年末年始の営業をお知らせいたします。不規則な営業です、ご注意ください。
2015年12月28日(月)、29日(火)・・・営業します 11:30~18:30
30日(水)、31日(木)・・・休業させていただきます
2016年 1月 1日(金)、 2日(土)・・・休業させていただきます
3日(日)、 4日(月)・・・営業します11:30~18:30
5日(火) ・・・・・・・定休日
となります。今年もお世話になりました。2016年もどうぞよろしくお願いします。
写真は冬の雑木林。青い空に木の枝が銀色に光っています。好きな景色です。
2015年12月19日土曜日
12月20日(日曜)のお願い
お知らせが遅くなってしまいました。すみません。20日の日曜日に町内の道の駅
「おばあちゃん市」にて行なわれる朝市にお誘いいただきました。考えた結果、
参加することにしましたので、開店時間が遅れます。1時間遅れで12時半の開店
となります。ご迷惑をお掛けしますがどうかよろしくお願いします。
「おばあちゃん市」にて行なわれる朝市にお誘いいただきました。考えた結果、
参加することにしましたので、開店時間が遅れます。1時間遅れで12時半の開店
となります。ご迷惑をお掛けしますがどうかよろしくお願いします。
朝9時よりコーヒーを淹れていますので覗いてみてください。
2015年12月17日木曜日
凍りました…
10月の終わりころから、この辺り一帯の水道管の入れ替え工事を行っており、
仮設の本管から、母屋とミルまでは20ミリの仮設管が250mくらい、地面の上を
はしっています。寒くなったら大丈夫かなぁ?と心配していましたら、11月の
終わりころ「夜11時くらいから、割り箸くらいの太さで水を出しっぱなしに
してください」と指示がありました。そして12月7日の夜10時半、お風呂に
入ろうと、シャワーの蛇口をひねると…えっ?出ない…?凍った?少し湯船に
つかって、防寒対策をしっかりやって外に確認に行きました。管を持ち上げると
パキパキ音が聞こえます。しっかり凍ってしまいました。母屋の甥っ子と二人で
管を曲げてみたり、ストーブで温めてみましたがダメです。無駄な努力でした。
まだ蛇口からは水がチョロチョロ出ていましたので、なんとか5リットルくらい
ためて……。2時くらいに完全に止まりました。朝はトイレを使うと、お風呂
からバケツで水を運びタンクに補充して、食事は非常用のお水をつかって作り、
8時に施工会社に連絡して、直ぐに来てくれましたが、復旧したのは10時半…。
「もっと早い時間から、もっと水を出していきましょう」というはなしでした。
がしかし、というかやはり12月8日、火曜の夜も凍りました。無事お風呂を終え
歯みがきをして、蛇口をひねると凍っていました。あっさり諦めて寝ました。
水曜日は営業日なのに困りました。この日は現場の人がなかなか来てくれなくて
催促してやっと10時くらいに来てくれました。ちゃんと対策をしてもらわないと
また凍ります、一応対策をしてくれましたが、その日以降 暖かい日が続き、効果
がわかりません。そしていよいよ冬将軍到来の16日の夜です。今17日の午前0時
です。まだ凍っていませんがドキドキの夜です。
写真は凍った水道管から、氷の棒が出てきたところです。これじゃ断水する訳だ。
仮設の本管から、母屋とミルまでは20ミリの仮設管が250mくらい、地面の上を
はしっています。寒くなったら大丈夫かなぁ?と心配していましたら、11月の
終わりころ「夜11時くらいから、割り箸くらいの太さで水を出しっぱなしに
してください」と指示がありました。そして12月7日の夜10時半、お風呂に
入ろうと、シャワーの蛇口をひねると…えっ?出ない…?凍った?少し湯船に
つかって、防寒対策をしっかりやって外に確認に行きました。管を持ち上げると
パキパキ音が聞こえます。しっかり凍ってしまいました。母屋の甥っ子と二人で
管を曲げてみたり、ストーブで温めてみましたがダメです。無駄な努力でした。
まだ蛇口からは水がチョロチョロ出ていましたので、なんとか5リットルくらい
ためて……。2時くらいに完全に止まりました。朝はトイレを使うと、お風呂
からバケツで水を運びタンクに補充して、食事は非常用のお水をつかって作り、
8時に施工会社に連絡して、直ぐに来てくれましたが、復旧したのは10時半…。
「もっと早い時間から、もっと水を出していきましょう」というはなしでした。
がしかし、というかやはり12月8日、火曜の夜も凍りました。無事お風呂を終え
歯みがきをして、蛇口をひねると凍っていました。あっさり諦めて寝ました。
水曜日は営業日なのに困りました。この日は現場の人がなかなか来てくれなくて
催促してやっと10時くらいに来てくれました。ちゃんと対策をしてもらわないと
また凍ります、一応対策をしてくれましたが、その日以降 暖かい日が続き、効果
がわかりません。そしていよいよ冬将軍到来の16日の夜です。今17日の午前0時
です。まだ凍っていませんがドキドキの夜です。
写真は凍った水道管から、氷の棒が出てきたところです。これじゃ断水する訳だ。
2015年12月16日水曜日
2015年12月10日木曜日
2015年12月9日水曜日
2015年12月4日金曜日
12月6日、日曜日について
来たる6日の日曜日は、山岡コミュニティセンターのお誘いで、朝の8:30から
11:30頃まで山岡町の朝市に参加します。量は少し減りますがコーヒーを300円
でお出しします。クッキーなども販売します。どうなるか楽しみです。
もしよろしければ是非お立ち寄りください。場所は山岡町振興事務所前です。
そんな訳で6日の開店時間が少し遅くなるかもしれません。ご迷惑をおかけ
するかもしれません。ご了承ください。
11:30頃まで山岡町の朝市に参加します。量は少し減りますがコーヒーを300円
でお出しします。クッキーなども販売します。どうなるか楽しみです。
もしよろしければ是非お立ち寄りください。場所は山岡町振興事務所前です。
そんな訳で6日の開店時間が少し遅くなるかもしれません。ご迷惑をおかけ
するかもしれません。ご了承ください。
2015年12月3日木曜日
岐阜県山間部?
ラヂオで天気予報を聞いているとよく岐阜県山間部は雪…みたいなアナウンスが
あります。ここ恵那の山岡町は山間部って言われればそんな感じの土地です。
でもこの時の山間部と言うのは、どこのことでしょうか?たぶん飛騨地方?
よくわからないですが、ここ東濃地方のことではないようです。僕たちは
愛知県東部や名古屋市の天気を見て判断することが多いです。
天気予報では連日、岐阜県山間部は雪…と言っていますので、ミルもすっかり
雪に埋もれてしまっているのでは……と思われているかもしれませんが、まだ
雪は降ってませんので、よろしくお願いします。
岐阜県山間部と言う表現について一度 気象庁にきいてみよう。とぼんやり考えて
います。
あります。ここ恵那の山岡町は山間部って言われればそんな感じの土地です。
でもこの時の山間部と言うのは、どこのことでしょうか?たぶん飛騨地方?
よくわからないですが、ここ東濃地方のことではないようです。僕たちは
愛知県東部や名古屋市の天気を見て判断することが多いです。
天気予報では連日、岐阜県山間部は雪…と言っていますので、ミルもすっかり
雪に埋もれてしまっているのでは……と思われているかもしれませんが、まだ
雪は降ってませんので、よろしくお願いします。
岐阜県山間部と言う表現について一度 気象庁にきいてみよう。とぼんやり考えて
います。
2015年11月28日土曜日
薪の道具
薪ストーブを使い始めて3日が経過しました。昨季より上手に使えていると思い
ます。薪を大きめに作ったので長い時間燃えてくれています。薪ストーブって
本当にありがたいです。
さて少し前になりますが、薪を作るための道具を4点購入しましたので、ご紹介。
左から、ある程度に切った木をはさんで運ぶための道具です。持ち上げて運ぶ
のが困難な木でもはさんでひょいともてますし、長めの木は片方を持ち上げて
楽に引きずることができます。かなり仕事が楽になります。次は以前も紹介した
薪割り用のクサビです。形が違うのを2種類使って斧で割ることが困難な木を
割ります。最後は木を伐採する時に使う安全クサビです。実際使うのはしばらく
先になりそうですが、この機会に購入しました。ヘルメットや足を守るための
ガードなど欲しいものはまだまだあります。
ます。薪を大きめに作ったので長い時間燃えてくれています。薪ストーブって
本当にありがたいです。
さて少し前になりますが、薪を作るための道具を4点購入しましたので、ご紹介。
左から、ある程度に切った木をはさんで運ぶための道具です。持ち上げて運ぶ
のが困難な木でもはさんでひょいともてますし、長めの木は片方を持ち上げて
楽に引きずることができます。かなり仕事が楽になります。次は以前も紹介した
薪割り用のクサビです。形が違うのを2種類使って斧で割ることが困難な木を
割ります。最後は木を伐採する時に使う安全クサビです。実際使うのはしばらく
先になりそうですが、この機会に購入しました。ヘルメットや足を守るための
ガードなど欲しいものはまだまだあります。
2015年11月27日金曜日
2015年11月26日木曜日
120尾…など
ここのところブログ更新が出来ずにおりましたので、最近のことをいくつか。
平日の開店直後、大阪からのお客様。コーヒーの焙煎機で有名な会社の方で、
近くでのお仕事のついでに立ち寄ってくださいました。コーヒー業界のことや
海外でのコーヒー事情、九州であった 珈琲を楽しむ会のお話しなどをうかがい
ました。ミルのコーヒーも気に入ってくださり、コーヒー豆を購入していただき
ました。なんと近日の香港でのコーヒーセミナーで使って下さるとの事。香港の
方の反応は?なんとソウルにもミルのコーヒーが好きな方がいらっしゃるので
アジア進出も間近!マジか?
15日の日曜日は開店前、朝7時15分に夫婦揃って地元の秋葉神社の行事に行って
きました。同じ班の方とサンマ60尾、イワシ60尾、計120尾を炭で焼く係りで
大忙しでした。いい体験をさせてもらいました…。開店1時間前に帰宅したら
サンマ臭が全身から!大急ぎでシャワーを浴びて開店しました。着ていたシャツ
もサンマ臭が取れなくて再洗濯です。とほほ。
今年は柿が不作で、昨年よりひとまわり大きい蜂屋柿が10個でした。鳥のために
少し残して収穫しましたが、天候不順で干し柿は断念することにしました。来年
に期待しましょう。それではまた!
平日の開店直後、大阪からのお客様。コーヒーの焙煎機で有名な会社の方で、
近くでのお仕事のついでに立ち寄ってくださいました。コーヒー業界のことや
海外でのコーヒー事情、九州であった 珈琲を楽しむ会のお話しなどをうかがい
ました。ミルのコーヒーも気に入ってくださり、コーヒー豆を購入していただき
ました。なんと近日の香港でのコーヒーセミナーで使って下さるとの事。香港の
方の反応は?なんとソウルにもミルのコーヒーが好きな方がいらっしゃるので
アジア進出も間近!マジか?
15日の日曜日は開店前、朝7時15分に夫婦揃って地元の秋葉神社の行事に行って
きました。同じ班の方とサンマ60尾、イワシ60尾、計120尾を炭で焼く係りで
大忙しでした。いい体験をさせてもらいました…。開店1時間前に帰宅したら
サンマ臭が全身から!大急ぎでシャワーを浴びて開店しました。着ていたシャツ
もサンマ臭が取れなくて再洗濯です。とほほ。
今年は柿が不作で、昨年よりひとまわり大きい蜂屋柿が10個でした。鳥のために
少し残して収穫しましたが、天候不順で干し柿は断念することにしました。来年
に期待しましょう。それではまた!
2015年11月12日木曜日
実りの…
実りの秋、りんごのケーキ。11月4~8日のレコードはりんご特集にしようと思い
探しましたが、枚数不足のため洋梨、桃、ぶどうにも参加してもらい、果物特集
となりました。今季はあかねりんごのケーキはりんごを追加できたことと、果肉
がしっかりしていたため、約1ヶ月作ることができました。今は高山産 紅玉りんご
の塩煮を添えたシナモンロールケーキを作っています。こちらは残念ながら
配送はできませんので、是非ともご来店ください。
レコード棚に並べた洋梨のレコード。イギリスのグループ、サンデイズのシングル
(1986)を眺めていたら、一宮市からみえた常連さんから本当の洋梨、というより
正確にはラフランスをいただきました!うれしいです。そんなわけで記念にパチ。
白地に赤丸のCDは、ヘタがついているので たぶんりんごだと思われます。
探しましたが、枚数不足のため洋梨、桃、ぶどうにも参加してもらい、果物特集
となりました。今季はあかねりんごのケーキはりんごを追加できたことと、果肉
がしっかりしていたため、約1ヶ月作ることができました。今は高山産 紅玉りんご
の塩煮を添えたシナモンロールケーキを作っています。こちらは残念ながら
配送はできませんので、是非ともご来店ください。
レコード棚に並べた洋梨のレコード。イギリスのグループ、サンデイズのシングル
(1986)を眺めていたら、一宮市からみえた常連さんから本当の洋梨、というより
正確にはラフランスをいただきました!うれしいです。そんなわけで記念にパチ。
白地に赤丸のCDは、ヘタがついているので たぶんりんごだと思われます。
友達のバンド(?)、ギロのアルバム。好きな1枚です。
2015年11月9日月曜日
継続は…!
継続は力なり!です。いやあ、もう参りました。超大作です。何にそんなに感心
してイルカ…いるかと言うと、柳沢新聞が本になったのです。柳沢新聞?なんの
こっちゃと思われるでしょう。ここミルでも極一部で熱狂的ファンがいる新聞で
月に一度発行されております。
柳沢さんとは、ここ山岡町でお米を作って、冬はアメリカ、カナダを旅している
おじさまで、ミルにもよくコーヒーを飲みに来てくださいますし、お孫さんと
うちの娘が名古屋の保育園で友達だったりで、何かとご縁を感じます。
その柳沢さんが2009年10月に作った新聞第1号から2015年11月の最新71号までを
一冊の本にまとめてくださいました。コピーして糊づけして手作りした超大作
です。続けることが大事ですよね、本当に参りました。
柳沢さんのパンク(?)な米作り人生に、僕なんかまだまだ修行が足りないと思い
ながら読ませてもらってます。
してイルカ…いるかと言うと、柳沢新聞が本になったのです。柳沢新聞?なんの
こっちゃと思われるでしょう。ここミルでも極一部で熱狂的ファンがいる新聞で
月に一度発行されております。
柳沢さんとは、ここ山岡町でお米を作って、冬はアメリカ、カナダを旅している
おじさまで、ミルにもよくコーヒーを飲みに来てくださいますし、お孫さんと
うちの娘が名古屋の保育園で友達だったりで、何かとご縁を感じます。
その柳沢さんが2009年10月に作った新聞第1号から2015年11月の最新71号までを
一冊の本にまとめてくださいました。コピーして糊づけして手作りした超大作
です。続けることが大事ですよね、本当に参りました。
柳沢さんのパンク(?)な米作り人生に、僕なんかまだまだ修行が足りないと思い
ながら読ませてもらってます。
2015年11月5日木曜日
秋晴れ
11月3日は秋晴れの中、中津川市の鉱物博物館に行ってきました。娘は水晶を
探したり、きれいな石を拾ったり、石のアクセサリーを作ったりして楽しみ
ました。僕はといえば、てっきり好きな好物がたくさんあるのを期待しており
拍子抜けしました。それでもいろんな石を見て、自然の作る色、形にうなって
しまいました。そして石切り場や地層のことのパネルを見ながら、本当にこの
土地の地下に、リニア新幹線を通すのかと思い、背筋が寒くなりました。この
辺り一帯に有る、放射性物質を含む鉱物の中に穴を通してまでやろうとしている
人間の欲の大きさに、やりきれない気持ちになりました。掘り出された土や石は
いくつかの場所に運ばれます、それはきっと雨に流されてダムや川に入って、
田んぼや水道水に混ざって、私たちの所にやってくるような気がします。
その日の午後は、お隣の岩村町でアイルランド音楽のミニライブがあり、楽しい
時間を過ごしました。高校生の頃通学路だった町並みも、すっかり観光地として
様変わりしていて、感慨深く音楽に耳を傾けました。
4日は、朝早く起きて名古屋入りして乳製品を仕入れ、11:30までに帰宅しました。
運転中のBGMは、アイルランドのロックバンド、ザ ポーグスのCDを2枚聴き
紅葉の中をノリノリで走りました。大好きな曲が4曲あり、それはたまに聴いて
いましたが、アルバムを通して聴くのは25年振りくらい…。ライブに行った時も
パンクなお兄ちゃんたちと一緒に盛り上がったな…。
いろいろと考える秋です。まとまりの無い文章になってしまいました。
写真は、秋の空にかしわの木がいい感じでした。左上の白い点はお月さまです。
探したり、きれいな石を拾ったり、石のアクセサリーを作ったりして楽しみ
ました。僕はといえば、てっきり好きな好物がたくさんあるのを期待しており
拍子抜けしました。それでもいろんな石を見て、自然の作る色、形にうなって
しまいました。そして石切り場や地層のことのパネルを見ながら、本当にこの
土地の地下に、リニア新幹線を通すのかと思い、背筋が寒くなりました。この
辺り一帯に有る、放射性物質を含む鉱物の中に穴を通してまでやろうとしている
人間の欲の大きさに、やりきれない気持ちになりました。掘り出された土や石は
いくつかの場所に運ばれます、それはきっと雨に流されてダムや川に入って、
田んぼや水道水に混ざって、私たちの所にやってくるような気がします。
その日の午後は、お隣の岩村町でアイルランド音楽のミニライブがあり、楽しい
時間を過ごしました。高校生の頃通学路だった町並みも、すっかり観光地として
様変わりしていて、感慨深く音楽に耳を傾けました。
4日は、朝早く起きて名古屋入りして乳製品を仕入れ、11:30までに帰宅しました。
運転中のBGMは、アイルランドのロックバンド、ザ ポーグスのCDを2枚聴き
紅葉の中をノリノリで走りました。大好きな曲が4曲あり、それはたまに聴いて
いましたが、アルバムを通して聴くのは25年振りくらい…。ライブに行った時も
パンクなお兄ちゃんたちと一緒に盛り上がったな…。
いろいろと考える秋です。まとまりの無い文章になってしまいました。
写真は、秋の空にかしわの木がいい感じでした。左上の白い点はお月さまです。
2015年11月2日月曜日
2015年11月1日日曜日
2015年10月27日火曜日
2015年10月26日月曜日
2015年10月25日日曜日
2015年10月24日土曜日
ドシン!……?
10月23日の朝、5時半くらいにドシン!…と音が聞こえました。何か物が落ちた
ような感じです。なんだろうと思っていたら娘が大声で叫んで、大きなカエルが
いる!!って言っています。カエル?急いで見に行くと、ベランダの床に何か
物体が?よく見るとスズメ位の大きさの鳥がバタバタしてて、どうやら飛べない
様子。どうやら飛んできてガラスにぶつかったようです。ドシンの原因はこの鳥
でした。しばらくすると鳥も少し落ち着いてきた様子なので、窓を開けて様子を
伺います。大丈夫?と声をかけても返事はありません。逃げる様子もありません。
しばらく休めば?と声をかけて窓を閉めました。20分くらいじっとしていました
が僕が洗濯物を干そうとタオルをばふっとやると、びっくりしたらしく羽をバタ
バタさせて飛ぼうとしました。3度目でようやく手すりまで飛べました。ちょっと
写真だけ撮らせてよ、と言ってパチリ。その後飛んで行きました。よかったです。
あまり見たことのない鳥でくちばしがオレンジ色、羽は赤や黄色が入っています。
全体の色はウグイス色…。気になって野鳥の会のホームページで調べたところ、
外来種の鳥でソウシチョウと言うらしいです。なんかダジャレを言いたくなる
ような名前です。夜中なので考えないで寝ます。
ような感じです。なんだろうと思っていたら娘が大声で叫んで、大きなカエルが
いる!!って言っています。カエル?急いで見に行くと、ベランダの床に何か
物体が?よく見るとスズメ位の大きさの鳥がバタバタしてて、どうやら飛べない
様子。どうやら飛んできてガラスにぶつかったようです。ドシンの原因はこの鳥
でした。しばらくすると鳥も少し落ち着いてきた様子なので、窓を開けて様子を
伺います。大丈夫?と声をかけても返事はありません。逃げる様子もありません。
しばらく休めば?と声をかけて窓を閉めました。20分くらいじっとしていました
が僕が洗濯物を干そうとタオルをばふっとやると、びっくりしたらしく羽をバタ
バタさせて飛ぼうとしました。3度目でようやく手すりまで飛べました。ちょっと
写真だけ撮らせてよ、と言ってパチリ。その後飛んで行きました。よかったです。
あまり見たことのない鳥でくちばしがオレンジ色、羽は赤や黄色が入っています。
全体の色はウグイス色…。気になって野鳥の会のホームページで調べたところ、
外来種の鳥でソウシチョウと言うらしいです。なんかダジャレを言いたくなる
ような名前です。夜中なので考えないで寝ます。
2015年10月22日木曜日
2015年10月19日月曜日
2015年10月17日土曜日
あかねりんごのケーキ
毎年楽しみにしてらっしゃるお客様も多い、あかねりんごのケーキです。少し前
ブログに、あっと言う間に終了するかも、と書きましたが1週間ちょっとで終わり
そうに…。いくらなんでも早すぎるような…。常連のお客様にお届けするのが
やっとな…。16日の朝、急いでりんごの追加をお願いしましたがやはり無理との
こと。娘は食べましたが、僕たちは食べられずじまいに…。とほほ…と思って
いたら夕方に、多少ふぞろいになるけれど なんとか送れそうです、との電話。
僕たちも食べられそうです。娘はもっとたべるでしょう。良かったです。
ブログに、あっと言う間に終了するかも、と書きましたが1週間ちょっとで終わり
そうに…。いくらなんでも早すぎるような…。常連のお客様にお届けするのが
やっとな…。16日の朝、急いでりんごの追加をお願いしましたがやはり無理との
こと。娘は食べましたが、僕たちは食べられずじまいに…。とほほ…と思って
いたら夕方に、多少ふぞろいになるけれど なんとか送れそうです、との電話。
僕たちも食べられそうです。娘はもっとたべるでしょう。良かったです。
2015年10月15日木曜日
珈琲教室の報告
10月12日(月・祝)は、岐阜市柳ヶ瀬のビッカフェさんで珈琲教室をさせて頂き
ました。参加してくださったお客様、ありがとうございました。
この日は教室の前に、長良川鵜飼ミュージアムというところに行きました。が!
出発前にラジオから事故で通行止めの情報がありルートを変更し、高速道路を
出てから道を少し間違えて回り道……これじゃあ迂回ミュージアムですね。
でその鵜飼ミュージアムですが、こじんまりしていましたが、そこここに
工夫がされていて、楽しかったです。川を挟んで山の頂上の岐阜城が気持ち良く
眺められるところもよかったです。館内のショップでうちわと手拭いを購入して
いざ出発!次は岐阜市のウワサの施設、みんなの森(メディアコスモス)という
図書館へ行きました。楽しむには時間不足でした。図書館だから生活圏に無いと
なんとも出来ないもどかし感、でした。
今回の珈琲教室では、手網を使って珈琲を生豆から焙煎するところをご覧いただ
き、色・香り・はぜる音の変化を生で楽しんでいただきました。ビッカフェ店内
そして柳ヶ瀬の一部に、珈琲を焙煎した煙りと香りが充満しました。焙煎中は
片面18分ほどのレコードを持参してかけてもらいました。僕にとっても大いに
楽しい体験でした。
左上から時計回りに焙煎の手網、焼けた豆を冷ますザル、かけてもらった好きな
レコード、鵜飼ミュージアムで買ったうちわで焼けた豆に風を送りました。
ました。参加してくださったお客様、ありがとうございました。
この日は教室の前に、長良川鵜飼ミュージアムというところに行きました。が!
出発前にラジオから事故で通行止めの情報がありルートを変更し、高速道路を
出てから道を少し間違えて回り道……これじゃあ迂回ミュージアムですね。
でその鵜飼ミュージアムですが、こじんまりしていましたが、そこここに
工夫がされていて、楽しかったです。川を挟んで山の頂上の岐阜城が気持ち良く
眺められるところもよかったです。館内のショップでうちわと手拭いを購入して
いざ出発!次は岐阜市のウワサの施設、みんなの森(メディアコスモス)という
図書館へ行きました。楽しむには時間不足でした。図書館だから生活圏に無いと
なんとも出来ないもどかし感、でした。
今回の珈琲教室では、手網を使って珈琲を生豆から焙煎するところをご覧いただ
き、色・香り・はぜる音の変化を生で楽しんでいただきました。ビッカフェ店内
そして柳ヶ瀬の一部に、珈琲を焙煎した煙りと香りが充満しました。焙煎中は
片面18分ほどのレコードを持参してかけてもらいました。僕にとっても大いに
楽しい体験でした。
左上から時計回りに焙煎の手網、焼けた豆を冷ますザル、かけてもらった好きな
レコード、鵜飼ミュージアムで買ったうちわで焼けた豆に風を送りました。